熱搜：牡丹 牡丹花(huā) 牡丹産(chǎn)品
熱搜：牡丹 牡丹花(huā) 牡丹産(chǎn)品
菏澤一青年團隊圍繞菏澤特色産(chǎn)業牡丹“做文(wén)章”，在全國(guó)率先把牡丹的複合産(chǎn)物(wù)應用(yòng)到畜禽飼養，将“牡丹元素”融入雞蛋，開辟出牡丹農牧産(chǎn)業這一全新(xīn)領域，拉長(cháng)延伸了牡丹産(chǎn)業鏈條，提升了牡丹品牌，讓菏澤牡丹有(yǒu)了更為(wèi)廣闊的發展空間。
如今，“牡丹雞蛋”深受廣大消費者喜愛，日銷30萬至50萬枚。
蛋雞身在“公(gōng)園”，“牡丹雞蛋”是這樣産(chǎn)出的
曹州牡之邦牡丹蛋雞公(gōng)園位于牡丹區(qū)黃堽鎮李相文(wén)行政村。養殖基地為(wèi)何被稱為(wèi)公(gōng)園?記者近日走進大門時，才找到了答(dá)案。
原來，養殖基地緊挨成方連片的牡丹;走進蛋雞公(gōng)園，首先映入眼簾的是一株株長(cháng)勢喜人的牡丹，牆壁上的塗鴉畫猶如一幅幅美麗的畫卷，把原本單調的空間裝(zhuāng)點得充滿生機和活力，讓人不禁陶醉其中(zhōng)。
經過高溫消毒，記者走進蛋雞養殖基地。
一隻隻蛋雞在恒溫、恒濕、恒氧的環境下，愉快地啄食，産(chǎn)出的雞蛋及時通過自動傳送帶運送出去。在傳送帶的另一端，工(gōng)作(zuò)人員忙着撿雞蛋，并将雞蛋進行分(fēn)類、裝(zhuāng)箱。牡丹蛋雞公(gōng)園負責人張則喜正在查看蛋雞的健康和産(chǎn)蛋情況。
通過自動傳送帶運送
記者了解到，這裏的蛋雞所食用(yòng)的飼料與其他(tā)養殖基地有(yǒu)很(hěn)大不同。它們食用(yòng)的是具(jù)有(yǒu)專利配方的牡丹籽複合物(wù)。牡丹籽複合物(wù)，主要是牡丹籽的餅粕、莖葉、根，加工(gōng)提純做成生物(wù)飼料，經過科(kē)學(xué)配比，精(jīng)心喂養。通過母雞的采食、攝取、轉化，下的雞蛋叫“牡丹雞蛋”。
人間富貴花(huā)牡丹與看似普通的雞蛋，是怎樣聯系在一起的?張則喜又(yòu)是怎樣将牡丹裏的營養成分(fēn)轉移到一枚小(xiǎo)小(xiǎo)的雞蛋裏的呢(ne)?
拿(ná)起“牡丹雞蛋”，張則喜講述其背後的故事
42歲的張則喜從事牡丹産(chǎn)業，可(kě)謂“半路出家”。本科(kē)、研究生專業是通信軟件技(jì )術，他(tā)曾在上海的一家上市公(gōng)司工(gōng)作(zuò)，兩年從普通職員晉升至銷售總監，年薪50萬元。
“我是土生土長(cháng)的菏澤人，從小(xiǎo)就對牡丹有(yǒu)着特殊情懷。菏澤雖然牡丹資源豐富，但利用(yòng)率低，我就想着為(wèi)家鄉做些什麽。”2010年，張則喜不顧家人的反對、朋友的挽留，返鄉注冊了自己的公(gōng)司。
張則喜平時喜歡研習醫(yī)書，《黃帝内經》《千金方》等成為(wèi)他(tā)常翻閱的書籍。一天，他(tā)閱讀《千金方》，一段關于牡丹的論述讓他(tā)茅塞頓開：牡丹自古作(zuò)為(wèi)名(míng)貴藥材，藥用(yòng)、食用(yòng)價值高，何不将牡丹與養殖融為(wèi)一體(tǐ)，發展牡丹特色生态養殖體(tǐ)系。
有(yǒu)了目标，就要全力以赴。此後，張則喜帶着牡丹前往各地的科(kē)研院所，經過20多(duō)次試驗，最終研發出“中(zhōng)藥超聲波流體(tǐ)萃取及膜分(fēn)離噴霧幹燥濃縮工(gōng)藝”，實現了牡丹提取物(wù)與多(duō)種微生态有(yǒu)益菌群融合，并運用(yòng)于畜牧養殖中(zhōng)。
研發工(gōng)作(zuò)并非一蹴而就，首先要解決的是牡丹性苦的問題。
“作(zuò)為(wèi)一種飼料，就要增加其禽畜适口性，否則益處再多(duō)，它們不吃也無用(yòng)。”張則喜說，“我們通過多(duō)重發酵、萃取，再配合氨基酸母液，前期投資了50餘萬元，方才研制成功。”産(chǎn)品特有(yǒu)的藥用(yòng)價值不但可(kě)以調節動物(wù)腸道菌群平衡，增強免疫力，還能(néng)促進生長(cháng)和發育，已經得到廣大養殖戶認可(kě)。
“目前，我們公(gōng)司擁有(yǒu)自己的試驗養殖基地，并與周邊600餘家養殖場建立了長(cháng)期合作(zuò)關系，産(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)多(duō)個省份，年銷售額突破5000萬元。”張則喜介紹，随着銷量的不斷增加，全市所有(yǒu)牡丹企業産(chǎn)生的牡丹籽殼、餅粕、莢、根等牡丹複合産(chǎn)物(wù)已經不能(néng)滿足公(gōng)司的産(chǎn)能(néng)需求，時常需要從外地購(gòu)買。
“牡丹雞蛋”走向全國(guó)，亮相國(guó)際博覽會
與普通雞蛋相比，“牡丹雞蛋”除蛋黃比例高外，外觀上看不出其他(tā)差别。記者剝開一枚水煮“牡丹雞蛋”試吃後發現，它不僅爽口，而且不腥、不膩。
張則喜展示的檢測報告顯示，除了具(jù)有(yǒu)普通雞蛋的微量元素外，“牡丹雞蛋”的鋅含量為(wèi)14.7mg/kg，硒含量為(wèi)0.296mg/kg，DHA含量為(wèi)0.0117g/100g，更是檢測出牡丹籽油中(zhōng)含有(yǒu)的α-亞麻酸。“這份檢測報告證明，牡丹富含的多(duō)種營養成分(fēn)可(kě)以通過我們研發的生物(wù)飼料添加劑，轉移到一枚雞蛋中(zhōng)。”張則喜說。
目前，曹州牡之邦牡丹蛋雞公(gōng)園聯合多(duō)家養殖戶，養殖50萬隻蛋雞，“牡丹雞蛋”每日銷售量達30萬至50萬枚。
“‘牡丹雞蛋’蛋清彈性好、飽滿，蛋黃富含多(duō)種不飽和脂肪酸，特别是α-亞麻酸的含量高達400多(duō)mg/100g，深受老人和孩子喜歡，消費者複購(gòu)率非常高。”張則喜說。
今年6月，“牡丹雞蛋”亮相廣州高端食品産(chǎn)業博覽會。在博覽會上，“牡丹雞蛋”大放異彩，吸引了衆多(duō)參展者的關注和青睐。
“《将遇良材》名(míng)優好食材廣東節目專欄組、有(yǒu)421年曆史陳李濟藥業第十一代傳人陳泳涓博士、中(zhōng)國(guó)點心皇後等大咖們，對‘牡丹雞蛋’的品質(zhì)高度認可(kě)。”張則喜介紹，“借着博覽會的契機，‘牡丹雞蛋’直供廣州，讓更多(duō)人了解了‘牡丹雞蛋’。”
打造産(chǎn)學(xué)研基地，形成以菏澤為(wèi)中(zhōng)心的高端蛋品報價中(zhōng)心
在“牡丹雞蛋”的生産(chǎn)過程中(zhōng)，張則喜投入極大精(jīng)力，看着蛋雞一點點成長(cháng)、成熟，就像看着自己的孩子一般。他(tā)希望通過“牡丹雞蛋”，為(wèi)人們帶來健康與美味，讓大家感受到生活中(zhōng)的一份美好與溫暖。
日前，張則喜和團隊榮獲我市牡丹科(kē)技(jì )創新(xīn)獎和創業大賽一等獎。這一榮譽的獲得，将推動“牡丹雞蛋”向更好的方向發展。面對榮譽和各方認可(kě)，張則喜有(yǒu)着更加長(cháng)遠(yuǎn)的規劃。
今年，張則喜專門栽種了100多(duō)株50年以上的大齡牡丹。未來，他(tā)們在利用(yòng)牡丹籽做好蛋雞養殖産(chǎn)業的同時，計劃在附近打造一個産(chǎn)學(xué)研相結合的蛋雞公(gōng)園。
通過線(xiàn)上線(xiàn)下兩種方式銷售
“牡丹蛋雞公(gōng)園既出蛋，又(yòu)可(kě)以讓老百姓看到通過種植牡丹、牡丹深加工(gōng)再到‘牡丹雞蛋’，将一二三産(chǎn)相融合，再将雞糞做成有(yǒu)機肥用(yòng)于牡丹種植中(zhōng)，這樣就形成了一個完整的産(chǎn)業鏈。”對此，張則喜信心滿滿。
打造中(zhōng)國(guó)高端蛋品供應商(shāng)、形成以菏澤為(wèi)中(zhōng)心的高端蛋品報價中(zhōng)心，是張則喜的另一長(cháng)遠(yuǎn)規劃。
“接下來的10年内，我想圍繞‘牡丹雞蛋’的牡丹這一高附加值，形成以菏澤為(wèi)中(zhōng)心的高端蛋品報價中(zhōng)心，可(kě)以成立魯西南蛋品交易市場，讓更多(duō)高質(zhì)量、高附加值的産(chǎn)品出自中(zhōng)國(guó)牡丹之都。”張則喜信心滿滿地說。
來源：菏澤報業全媒體(tǐ)記者 李豔粉